追尋茶香，青山茶園

四代人的傳承打造烏龜餅茶香風味的秘密

四代茶香的堅持與傳承

茶香承載著人們對自然和美好生活的嚮往，在宜蘭綠意盎然的土地上，有一片象徵家族傳承與茶文化熱愛的地方，名為「青山茶園」。 這個名字象徵著茶樹的生機，承載著茶園主人李木番家族對茶文化的熱愛和堅持。 李木番，是青山茶園的第三代老闆，也是茶會理事長，已在這個行業奮戰了七十多年。 他從年輕時起就勤勞努力，對茶世界充滿了深厚的感情。 如今，他的女兒作為第四代接班人，仍持續將這份茶香傳承和堅持延續下去。

採茶體驗與品質保證

青山茶園在十五年前便率先提供採茶體驗和DIY手作活動，這些已成為茶園的重要特色。DIY手作活動讓遊客不僅品味茶香，更能親身參與茶葉製作過程，豐富了旅程，加深了對茶的瞭解。 茶園也極其重視品質，李老闆曾獲得多項大獎，其中最引人矚目的是「全國紅茶（小葉種）制茶技術競賽冠軍」。 茶園還通過了有機無農藥認證，友善的有機栽培方式確保茶葉純凈的品質，同時對環境影響最小。
李老闆自信地表示，茶園的種植和施肥方式保證了茶葉的天然風味。他說：「喝過我們茶的人，一口下去就能從喉嚨散發出自然的回甘，離開後還能感受到從喉頭髮出的甘甜滋味。」 他推動有機無農藥認證是因為現代人更關注健康飲食，他希望每位品嘗青山茶園茶葉的人都能安心享受這份愉悅。 在DIY過程中，他親自引導遊客，教授採茶和瞭解茶樹生長。

細節的追求之製茶藝術

針對「烏龜島」的紅茶製作，青山茶園採用與一般製作方式不同的工藝。 這裡的紅茶製作需要更多心思和用心，以滿足「烏龜餅」對高品質的要求。 相較於一般的工藝，「烏龜餅」的紅茶需要更長時間的發酵，才能釋放出豐富的香味和風味。 這不是簡單的步驟，而是需要細緻把握每個細節，確保最佳品質。 紅茶的香味和口感常難以兼顧，但在青山茶園，老闆的用心和堅持使這一難度極高的要求得以實現。

青山茶園不只提供標準茶品，還根據客戶喜好定製製作，滿足每位品茗者的口味，體現對品質的極致追求和對茶葉藝術的熱情。每片茶葉經過茶農精心栽培，每一口品嘗都能感受到茶香的奇妙，這是一場品味的旅程，也是對生活的尊重。
青山茶園不僅是茶葉的生產地，更是讓人親近自然、品味生活、感受宜蘭之美的地方。 走進這片翠綠的茶園，茶香瀰漫，沉浸在宜蘭清新的風景中。 每一杯青山茶園的茶都是大自然的饋贈，等待品茶者去發現。 來到青山茶園只需要好好享受一段，徜徉世外桃源的假期，和家人朋友在這拋憂忘俗，好好品茗茶園的上等獎好茶，清馨的芳香撲鼻而來，濃郁的好茶讓您口齒留香，是否已忍不住也想喝上一杯好茶了呢？